陈健乐 男，博士，副教授。

浙江大学生物与医药（食品工程）专业硕导，中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会委员，浙江省康复医学会胃肠营养专业委员会委员，SCI期刊Agriculture编委、SCI期刊Food Quality and Safety学术编辑，兼任浙江省罐头行业协会副秘书长、宁波市科技特派员等。

主要研究领域

主要从事果蔬加工与营养健康、功能聚糖等植物化学素的结构与功能研究。

主要科研成果

主持国家自然科学基金、浙江省基础公益计划、宁波市科技计划、浙江省重点研发子课题等10余项。发表SCI论文50余篇，其中ESI 1%高被引论文4篇，授权国家发明专利20余件，以主要完成人获得教育部科技进步一等奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖、中国商业联合会科技进步特等奖、浙江省科技进步二等奖等。

联系方式

 办公室：浙江大学紫金港校区农生环C457/宁波校区3-305

Email：chenjianle@zju.edu.cn